Le Plan Local d’Urbanisme (PLU) détermine l’aménagement du territoire.
Autrefois appelé le Plan d’Occupation des Sols (POS), il établit un projet global fixant les règles générales d’utilisation des sols sur la commune. Le PLU est élaboré à l’initiative et sous la responsabilité de la commune.
Le PLU de Saint-Sériès est en cours d’élaboration.
La commune est actuellement couverte par le Règlement National d’Urbanisme.